赭蓋鵝膏菌

赭蓋鵝膏菌，Amanita rubescens （Fries 1821），鵝膏菌科鵝膏菌屬的一種真菌。菌褶白色至近白色，漸變紅褐色、離生、稍密、不等長。夏秋季在林中地上單生或散生。此種一般可食，但也有報導含溶血物質，加熱可以破壞，故不能生食。

基本信息

• 中文學名：赭蓋鵝膏菌
• 別名：赭蓋傘
• 界：真菌界
• 門：真菌門(Eumycota)，有資料歸為擔子菌門（Basidiomycota）
• 亞門：擔子菌亞門(Basidiomycotina)
• 綱：層菌綱(Hymenomycetes)，有資料歸為擔子菌綱（Basidiomycetes）
• 亞綱：同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetes)
• 目：傘菌目(Agaricales)
• 科：鵝膏菌科(Amanitaceae)
• 屬：鵝膏菌屬(學名:Amanita)
• 種：赭蓋鵝膏菌

形態特徵

赭蓋鵝膏菌

子實體中等大。菌蓋直徑3.5-8cm，扁半球形至平展，淺土黃色或淺紅褐色，具塊狀和近疣狀鱗片，邊緣有不明顯的條紋。菌肉白色，後變紅褐色，薄。菌褶白色至近白色，漸變紅褐色、離生、稍密、不等長。菌柄圓柱形，長6-12cm，粗0.5-1cm，同菌蓋色，具纖毛狀鱗片，內部鬆軟變至空心，菌柄上部有花紋，基部膨大。菌環生菌柄的上部，膜質，下垂，上面白色，下面灰褐色，易脫落。菌托由灰褐色絮狀鱗片組成。孢子印白色。孢子無色，寬橢圓形至近卵圓形，8.3-9.3μm×6.2-7μm，糊性反應。

生態習性

赭蓋鵝膏菌

夏秋季在林中地上單生或散生。

經濟用途

赭蓋鵝膏菌

此種一般可食，但也有報導含溶血物質，加熱可以破壞，故不能生食。外形與豹斑毒鵝膏菌較相似，但後者菌蓋具白色顆粒狀鱗片，菌肉白色，受傷後不變色，菌托呈環帶狀。菌環往往生菌柄中下部，採食時要注意區分。此菌是樹木的外生菌根菌，可與松、雲杉、高山櫟、山毛櫸、榛等樹木形成菌根。

分布區域

分布於河北、吉林、湖南、廣東、廣西、四川、雲南、甘肅、新疆、西藏等地