歷史沿革
赤土村原名赤土嶺，自清代以來已有赤土嶺墟，為附近一帶土產集散地，清代屬七都萬安保所轄。民國29年設立四股鄉，民國33年與海烏鄉合併為浯江鄉，赤土嶺均為鄉公所所在地。新中國初期為第八區（浯江區）赤土嶺鄉，1956年10月浯江區合併於舊鎮區，赤土嶺鄉合併於荷山鄉；1958年9月成立屬於舊鎮公社赤土管理區（1961年7月升格為赤土公社）的赤土大隊；1984年9月改為赤土村，轄赤土墟、頂山南、下山南、倒橋、山南寨、瓦仔、烏兜、下瓷窯8社（自然村）。有18個村民小組。現共有人口2791人。
轄區人口
赤土墟、烏兜、瓦仔、下瓷窯等都是林姓聚居地，祖先源自烏石。頂山南、下山南為朱姓聚居地，祖先來自綏安鎮轅門村水涵社，水涵朱姓祖先來自雲霄火田鎮岳坑。頂山南有部分盧姓。1961年雲霄縣建峰頭水庫時由馬鋪遷來。山南寨為羅姓所居，祖先來自廣東大埔縣。
赤土村有教堂一座，可容納500人聚會。
農業資源
全村有水田1720畝，農地681畝，主要農作物水稻及荔枝、龍眼、香蕉等果樹。
基礎設施
供電情況正常。農家皆以電燈照明，電視機、電話機基本普及。
文化教育
民國時期有四股中心國民學校（完全國小），新中國初期改為荷山國小，再改為赤土國小，1978年成立赤土學區，赤土國小改為赤土中心國小。校園面積14488平方米，建築面積2100平方米，現有10個班級，學生610人，教師28人。
