基本簡介
贛湘樓由贛湘樓餐飲管理有限公司經營和管理，該公司以湘特色
贛湘樓菜為主，成立於2006年3月，總店位於泉州市豐澤街聖湖嘉園。
各分店簡介：
廈門店：位於廈門湖裡區呂嶺路，呂厝商業中心，營業總面積：1100平方米
石獅店：位於子芳路，體育中心附近，座落在龜湖公司對面，營業總面積：1500平方米
泉州豐澤店：位於泉州市豐澤街（泉州金融街），營業總面積：500平方米
泉州六灌店：位於泉州市六灌路與田安路交叉路口，中心繁華地帶，營業總面積：400平方米
泉州清蒙店：位於泉州經濟開發區諾林商城，泉州汽配城和區政府斜對面，營業總面積：1200平方米
發展歷程
從2006年在泉州豐澤街聖湖嘉園創建第一家店至今，贛湘樓先後發展了
贛湘樓泉州豐澤店石獅店、六灌店、廈門店、清蒙店等多家直營連鎖分店，營業總面積近5000平分米，擁有員工近300名。在社會各界的關心支持下，在公司全體同仁的共同努力下，贛湘樓於2010年7月被中華美食研究會評為“中國原生態綠色餐館”，成功打造鄱陽湖原生態健康飲食新概念，集健康、營養、美味於餐桌。
企業文化
自成立之初，即以推介江西、湖南文化，展現贛、湘風采為已任。強調[味要傳統地道、人是與時俱進]的理念，著實營造[老表菜，老表情]的氛圍；傾力構建各地各界朋友間情感交流，文化碰撞的平台。
贛湘樓原材料一直堅持從山區農家和有機生態園為進貨源點，在源頭上保證了菜品的“綠色、特色、養生”，結合現代廚藝，最終製做出各地各界朋友喜愛的菜餚，一度成為眾多媒體和美食愛好者關注的焦點。
贛湘樓餐飲管理有限公司在不斷擴展連鎖分店經營的同時，也在開拓全省、全國市場，做全國性質的連鎖餐飲公司是贛湘樓的發展目標。堅持奉行“高檔次、中規模、低消費”的理念；始終貫徹著“仁、義、禮、智、信”的原則，熱心公益事業，做一個對社會有貢獻、有價值的知名連鎖企業。
企業榮譽
江西省餐飲（烹飪）行業協會
贛湘樓副會長單位
福建省最具影響力餐飲名店
海峽西岸百佳特色品牌餐飲名店
福建省2009年度誠信經營倡導單位
泉州市首屆啤酒節最佳創意美食獎
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