小說類型
綜合其它
內容簡介
本書從酒店投資人(商)和投資人委託的代表——酒店籌建(備)總負責人的角度,以全球酒店業的發展眼光和視野,綜合運用系統工程和項目管理思想和方法,以業主建設工程項目模式為主,有重點地較完整地討論了一個高星級(4、5星)新酒店的籌建及開業籌備過程、內在規律、標準規範、決策要點等理論知識與操作實務,以及需要投資人特別注意之處。在系統研究和闡述理論知識的同時,注重技術性、經驗性和實操性,力求融科學性、知識性、經驗性於一體。 本書對現有酒店的改擴建、小型酒店、酒樓、餐廳、會所、俱樂部等的建設也有重要參考作用。酒店投資者、酒店設計者、酒店籌備者、酒店建設者、酒店業各類高級經營管理人員、高校教育、學習培訓教材用……
