酒莊介紹
賓迪酒莊(bindiwinegrowers)是澳大利亞維多利亞州馬斯頓山區(MacedonRanges)的旗艦酒莊之一。酒莊位於吉斯堡鎮的正南面,每年酒品即使在澳洲本土也只能以奢華酒品拍賣形式方可購得。
霞多麗(Chardonnay)是賓迪獲得最高聲譽的葡萄酒品。其黑皮諾(pinotnoir)酒品(儘管釀造風格迥異)與菲利普或其它澳大利亞最好的小產量佳釀一樣受到業內人士的推崇。賓迪酒莊的“西斯寇特普瑞特西拉乾紅”(bindipyretteshiraz,heathcote,australia)也奠定了賓迪作為澳大利亞最優秀的低量名莊之一的榮譽地位。
賓迪酒莊建立於1991年,是賓隆(Bhillon)家族的產業。19世紀50年代,它作為奔戴拉(Bundaleer)農場的一部分被購買。賓迪擁有170公頃的莊園,其中6公頃用來種植霞多麗和黑皮諾品種的葡萄,15公頃土地用來種植用於製作高檔家具木材的桉樹,而其餘的土地均作為灌木林地和重要的土著草原。
努力成為最好是賓迪葡萄園的核心價值。其釀酒的哲學就是要在位置不一的自有葡萄園中尋求酒品複雜平衡又能表達地域特徵的至純葡萄原料,這一理念已經套用到了葡萄種植並貫穿賓迪葡萄酒的釀造過程中,儘可能保持酒體風格源於天然和諧。