賀勝雞湯起步於1949年，歷經賀勝本地人60多年的磨礪。它以當地農戶散養的土母雞為主料，配以適量的紅苕粉條，採用當地無污染的優質地下泉水和其它佐料，用適當的火候精心燉製而成。賀勝雞湯不僅味美純香，而且包裝新穎，已形成易拉罐裝、罐裝、袋裝產品，物美價廉，貼近實際，產品已進入大型超市連鎖店，得到廣大消費者的認同。
鹹安區賀勝村是北伐戰爭中著名的賀勝橋之戰遺址所在地。它是賀勝橋鎮政府所在地，是鹹寧市、鹹安區的北大門，與武漢市江夏區緊鄰，距武漢市中心63公里，南至鹹寧市政府所在地溫泉和鹹安區政府所在地永安各22公里。
賀勝村境內有“四線穿南北（京廣鐵路、武廣高速客運專線、107國道、京珠高速公路），一湖（斧頭湖）連長江“之優，區位優勢顯著，交通十分便利。
賀勝村面積12平方公里、總人口22028人。別看地方小，但它在中國歷史上卻書寫了重要一筆。1926年春，國民革命軍揮師北伐，8月29至30日，葉挺將軍率獨立團在賀勝村與據守天險的北洋軍閥直系吳佩孚部激戰，直破其縱深5公里多的三道防線，打得吳佩孚丟了煙槍、餉銀，赤著腳由衛兵架上鐵甲車，倉皇向武漢逃竄。賀勝橋戰役給後世留下了印斗山戰壕、賀勝橋烈士陵園等勝跡。
1982年，北伐戰士李一氓參觀鹹寧，重返賀勝橋時留下了“躍馬橫槍指武昌，鹹寧直下夜茫茫，蕭蕭賀勝橋頭雨，六十年前舊戰場”的詩句。同年，郭沫若路過賀勝橋，揮毫寫下了“縱教汀賀傳天險，終使吳劉受痛殲”的動人佳句。因此，賀勝橋成了名揚四海的紀念地和旅遊點，即使在比例尺很大的中國地圖上，都可以找到“賀勝橋”的地名。
賀勝村內歷史遺址較多，有北伐賀勝橋之戰陣亡將士紀念碑(此碑及烈士陵園位於武漢市江夏區賀站境內），有北伐賀勝橋之戰遺址賀勝橋、印斗山、孟家山、罐山等景點。同時賀勝村物產十分豐富，盛產茶葉、油菜、西瓜、水稻、花生、花卉苗木、水產品，有茶鄉、油鄉、魚米之鄉的美稱。尤其以賀勝雞湯最為有名。許多南來北往的遊客慕名來此喝一碗雞湯，品嘗那特有的清香。
此外，賀勝茶葉暢銷大江南北。整個村擁有優質茶園1000餘畝，茶園內現栽植有碧香早、白毫早、福鼎大白等優質良種茶。
賀勝村擁有斧頭湖天然魚場，素有魚美之鄉的美稱。“湖水煮湖魚”是鹹寧的十大名菜之一，是賀勝農莊的一大特色，更是賀勝農家樂的一絕，因肉嫩味鮮湯美使得遊客食用後回味不已，流連忘返。
賀勝村旅遊資源豐富，人文底蘊深厚。每年正月初八到元宵期間，腰鼓、龍燈、彩船、高蹺、獅子、蛤殼等集結上路，以“龍”會友，山歌對唱常入耳畔。境內鹹寧市林科所有楠竹林，畝立竹量居全省第一、全國第二。
賀勝雞湯採用本地人飼養的土雞為原料，以本地優質地下水為湯料，加上60多年的發展，秘制配方，口感宜人，為賀勝雞湯的發展做好的充分的準備。
