貼牌
貼牌禮盒“醬貨禮盒已經都預訂完了，這個558元的禮盒是我們酒店特色，送人特別有檔次。”走進一家星級酒店時，銷售人員介紹。觀察眼前的這個禮盒，裡面裝了四五袋香腸、火腿等醬貨，一瓶乾紅、橄欖油等，9種禮品只有兩種是自製品。當詢問醬貨是否自製時，銷售人員解釋，酒店沒那么大的生產車間，都是委託合作單位代為加工的，至於廠家名稱她說不知道。隨後從領取年貨禮盒的顧客手中翻看了一下，發現禮盒外觀僅有酒店名稱，而裝在裡面的醬貨卻至少來自兩個生產廠家。
保密
禮盒上的”質檢“標誌相較於一些星級酒店的“坦誠”，部分酒樓的年貨禮盒則有些“神秘”。“都是我們酒店自己做的。”在火車站附近一家酒樓，出售的禮盒上根本沒有生產廠家的名字，只在角落裡印著某酒店字樣，面對詢問，酒店一位負責人解釋說，加工廠是酒店常年合作夥伴，但具體廠家名稱也不便透露。
接連走訪了10餘家酒店，大部分禮盒的外包裝上都明確寫明了生產企業，銷售商為本酒店，有的外觀上只有酒店字樣，裡面的包裝袋上才能看到生產廠家，在這些年貨禮盒中，其中一家酒店僅饅頭為自製品，還有一家的年糕為自製品，醬貨和麵食全部自製的僅兩家。
身價
從走訪的酒店了解到，這些酒店年貨禮盒雖說是代工貨，但價格卻不低，貼上了“某某酒店”的標牌，這些貨品立時身價倍增。像青島香港中路上一家五星級酒店的醬貨禮盒分了兩個檔次，一款包含了醬牛肉、醬豬蹄、醬豬肚等7樣熟食等禮盒，淨重3公斤，售價338元，包裝簡單。根據包裝盒上的標識以購買者的身份聯繫到了該生產廠家，對方報上了每種熟食的規格和價格，根據廠家報價，估算了一下，338元的禮盒從廠家出貨價格不到150元，而像酒店大批量的訂購，相信廠家還會給出更優惠的報價，那實際成本就更低了，酒店將成袋熟食裝在印有他們名稱的盒子裡，價格立即翻了一番。面子
除了熟食，麵食的“面子”也不小。青島香港路上一家星級酒店的饅頭禮品盒售價198元，內裝了五福增壽、宏兔大展、年年有餘等名稱新穎獨特的8種麵食，重達10斤左右，而同樣配置的禮盒，代工廠給出的報價是68元，酒店售價是這個價格的3倍。“除了不能用酒店的禮盒外，其他內容都完全一樣，可是人家酒店面子大啊。”該廠家工作人員感慨說，市民還就認牌子，寧願多花錢到酒店買，也不願到他們這些加工廠訂購，說來說去就是個面子問題。業內人士分析說，酒店年貨禮盒特別是醬貨大部分是“貼牌”銷售，這在業內早已是不公開的秘密，無論是酒樓還是酒店，年貨禮盒銷售都是短期性經營，年貨禮盒除了饅頭可以利用自己的生產設備批量生產以外，酒店不可能儲備原料和加工設備短時間內大量生產各種醬貨，所以不少酒店的醬貨禮盒都是由醬貨生產企業提供原產品，酒店負責製作包裝“貼牌”銷售，而其中的利潤卻是巨大的，除去包裝的一點點成本外，基本是純利潤。
評論
一進入臘月門，家家戶戶都開始置辦年貨，這也是老百姓過春節的重要習俗，隨著市民購買能力的增強，如今年貨無論在種類還是在質量上都已有了質的變化，但食品和傳統的日常消費品仍是年貨主角，而數碼產品為代表的送禮年貨等漸成年貨新寵，網購年貨也漸成時尚……隨著市民日子過得逐漸富裕，購買年貨也在漸漸發生變化，由單一的衣食性消費發展為買健康、買檔次、買快樂、買投資等。記者通過探訪了解到，年貨商品如今極大豐富，不同消費層次的市民對年貨需求也越來越明晰，商家、廠家只有使出全身解數，針對春節這一特定時期的購買和消費特點，在生產製造環節追求產品的差異和創新，在行銷環節因地制宜、因時制宜地制定推廣策略，只有加倍努力，才能抓住這難得的“黃金季節”，滿足百姓需求，並讓自己賺個盆滿缽滿，獲得雙贏的結果。
