財魚燜藕

蔥切段。 蔥段將財魚炒至發白。 6魚湯煮開後下蓮藕。

食材明細主料：黑魚 （一斤半）藕 一節五花肉姜蔥湖北是有名的魚米之鄉，這時的魚 蓮藕大量上市，今天給各位親們推薦我們武漢的一道美食---財魚燜藕 財魚又名黑魚營養豐富不像其它的魚有發性，最適合秋冬溫補 1黑魚（一斤半）藕一節 五花肉 姜 蔥。 2魚 藕 五花肉切塊 姜切片 蔥切段。 3把五花肉炒出油。 4下姜 蔥段將財魚炒至發白。 5加料酒 水煮開。 6魚湯煮開後下蓮藕。 7轉入砂鍋（我為了求快放電飯煲里）。 8熬好的財魚 加鹽 胡椒調味撒點蔥花起鍋。 小貼士水要一次給足，煲好後再加作料調味。藕要選肥胖的，這樣的藕水分多而且煨出來的藕又粉又白。