貝絲文蛤羹

貝絲文蛤羹菜譜由干貝、文蛤、筍塊、雞蛋等食材製作而成。

材料

主料：干貝50克,文蛤200克,筍塊50克,雞蛋500克。
調料：高湯,鹽,味素,雞精,水澱粉各適量。

製作

1.干貝蒸爛撕成絲，文蛤焯水去殼取肉，筍塊切絲，雞蛋取蛋黃。
2.鍋中放入高湯、原料，調味，燒開，勾芡即可。