貓爪草清熱解毒祛濕湯

夏天時節，家庭湯水不可馬虎，平時多煲些清涼、祛濕、解毒的湯水，過濾腸臟，補充體內水分，而且具有防病除疾的功效。

簡介

貓爪草性溫，味甘、辛，入肝、肺經，有治瘰癧、肺結核、瘧疾的功效。中藥醫書上說它能“治頸上瘰癧結核”，“消腫，截瘧。治瘰癧，肺結核”。

食材

主料

380g雞腿 13g貓爪草 15g生地 46g雲靈 29g土茯苓 6g白芍 21g蜜棗

配料

適量清水

製作步驟

1 食材：雞腿、貓爪草、生地、雲靈、土茯苓、白芍、蜜棗。

2 將雞腿洗淨，放入煮鍋中焯燙一下。

3 將貓爪草、生地、雲靈、土茯苓、白芍、蜜棗放入煮鍋中。

4 蓋鍋蓋，大火煮滾。

5 焯燙一下，撈起，洗淨。

6 重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。

7 蓋鍋蓋，大火煮滾。

8 大火煮滾。

9 整鍋倒入電燉鍋中。

10 蓋鍋蓋，通電，大火。

11 煲2小時，即可斷電。

12 盛入碗中，上桌後就可美美享用啦 。

小貼士

30~45歲的人濕氣比較重，這款靚湯最適合不過啦。