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鹵豬蹄子
鹵豬蹄子，豬蹄為原料的菜品。通過勾兌濃湯，使得味入豬蹄，加以大火和文火的滲透，達到滷汁和肉的高度融合，是一種歷史悠久，老少皆宜的傳統菜餚。各地的做法有所不同。
功效 主料 輔料 調料 詳細步驟 -
醬豬蹄子
醬豬蹄子，是一道家常菜，製作原料主要有豬蹄、花椒等。
簡介 原料 做法 -
臘蹄子
選用正宗農家非飼料養殖豬肉為原料，傳統古法熏制，色澤紅亮，鹹鮮適度。可以選擇原味或者家常味，原味比較清淡，家常味則適合口味較重的人食用。
簡介 製作方法 -
紅燒豬蹄子
紅燒豬蹄子，所屬美食之一，主要原料有豬蹄子、糖、滷料、鹽、辣椒等，這道菜非常美味。
原料 做法 功效與作用 如何挑選豬蹄 烹飪技巧 -
豬
豬，古稱豕，又稱彘、豨，別稱剛鬣。又名“印忠”、“湯盎”、“黑面郎”及“黑爺”。甘肅方言叫"舒胖子"。雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，...
概況介紹 生肖由來 歷史 文化 分類 -
豬病
豬病的種類很多，包括傳染病、寄生蟲病、內科病、外科病、產科病、營養代謝病及中毒性疾病，而危害最嚴重的是傳染病，它往往是大批發生，發病率和死亡率很高，嚴重...
樹立正確的防疫觀念 豬的主要傳染病—豬瘟 豬的主要傳染病—豬繁殖與呼吸綜合徵 -
豬[脊椎動物、哺乳動物、家畜]
豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。現在一般認為豬是豬科的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻...
概況 生肖由來 歷史 文化 分類 -
家豬
家豬，拉丁學名：（Linnaeus, 1758），豬科豬屬野豬的一個亞種，是一種雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，肉可食用，皮可製革，體...
動物學史 形態特徵 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
漳浦土豬
漳浦土豬，閩南語古稱“趴趴跑”， 屬龍溪血統派系的古豬種，全身呈黑色毛膚色，蹄子與一般豬不同，它與地面呈45度角，善於爬坡，體能好，是瀕臨滅絕的珍稀品種。
漳浦土豬 漳浦土豬品種 漳浦土豬歷史 漳浦土豬大事記 漳浦雪花肉 -
油底肉
為了在炎熱的夏季防止豬肉腐爛變質而研製的一種對肉食品保鮮的儲藏方法；其加工製作方法也非常簡單，將豬肉切割成一斤左右的塊狀，待鍋里的豬油燒沸後，把切好的豬...
製作方法 主要特點 民間傳說 相關菜餚 市場銷售
