豬踭就是豬手、豬蹄,後蹄叫也叫豬蹄。
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夏枯草菊花豬踭湯
藥夏枯草菊花煲豬踭湯有清熱降火、平肝降壓的作用,雖然有一股淡淡的中藥氣味,但對於喜愛藥材煲湯的廣東人來說是十分樂意接受的,而且正是這股淡淡的中藥味,才帶...
簡介 材料 烹製 食材簡介 相關詞條 -
《羅漢果西洋菜豬踭湯》
羅漢果西洋菜豬踭湯,美食,主要原料有豬踭肉500克,羅漢果半個,西洋菜700克,南杏仁60克,具有清熱潤肺,化痰止咳。肺熱之燥咳,咽乾口燥,或咽喉乾痛,...
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麻仁當歸豬踭湯
麻仁當歸豬踭湯是藥膳偏方菜譜之一,以當歸為製作主料,麻仁當歸豬踭湯的烹飪技巧以煮為主。麻仁當歸豬踭湯是藥膳偏方菜譜之一,養血潤腸,用於病後或老人及婦女產...
菜譜名稱 基本特點 做法 說明 注意 -
霸王花豬踭湯
豬踭是廣東人對豬手(豬腳)對上少許部位的叫法,肥中帶瘦,多用來白切或煲湯,口感肥而不膩,蘸豉油吃,鹹香可口。
簡介 主料 配料 製作步驟 小貼士 -
雪梨豬踭湯
雪梨豬踭湯是一道廣東的傳統名菜,屬於粵菜系。以豬踭肉、雪梨、無花果為主料烹飪而成,有清熱潤燥,生津止渴的功效。
基本特點 基本材料 製作方法 食療作用 飲食注意 -
陳皮燜豬踭
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細...
食材明細 營養分析 製作步驟 -
西洋菜羅漢果豬踭湯
西洋菜羅漢果豬踭湯製作主要原料有豬踭肉500克,羅漢果半個,西洋菜700克,南杏仁60克等,是一種廣受歡迎的美食。
材料: 做法: 說明: 核心提示: -
羅漢果西洋菜豬踭湯
羅漢果西洋菜豬踭湯是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。清熱潤肺,化痰止咳。肺熱之燥咳,咽乾口燥,或咽喉乾痛,咳聲嘶啞,或燥熱便秘等。亦可用於百日咳、支氣管炎...
菜品特色 做法 說明 核心提示