豬血豆腐白菜湯

油 鹽 蔥

要幾級

菜品口味：清淡
主要工藝：煮
主要食材：豆製品
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單

食材明細

豬血 500g
豆腐 500g
小白菜 50g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
清水 適量

烹飪步驟

1.豆腐沖洗乾淨切成小塊備用，豆腐沖洗乾淨切成小塊備用，小白菜洗淨備用。
2.鍋入清水煮沸，下切好的豬血焯燙下，撈出瀝乾水備用。
3.注入適量的清水煮沸，水煮開後，把豆腐和焯過的豬血放進去一起煮。
4.再次煮開時，把小白菜放進去煮，煮至小白菜斷生的樣子，加鹽，最後加雞精裝盤，撒蔥葉，澆上香油即可。