豬腳雪豆蓮藕湯

豬腳雪豆蓮藕湯是一道由豬腳、雪豆、蓮藕等做成的美食。

材料：

豬腳一隻、雪豆和蓮藕適量

做法：

雪豆事先用水泡脹，豬腳飛水，藕切塊；豬腳塊用白鍋煸香，再下姜塊和香料炒香後加入其它材料，加開水，用高壓鍋煲十來分鐘後放鹽調味即可。
煲淋的豬腳，占著醬油辣椒醬吃，又辣又香。