豬腰山萸湯

豬腰山萸湯所屬一款美食之一，主要原料有豬腰子500克等，這道菜非常美味。

主料：

豬腰子500克

輔料：

核桃18克,山茱萸8克

調料：

鹽2克,薑汁2克

方法：

豬腰洗淨，去除臊腺，切成細絲。加清水和各配料，用小火煮30分鐘即可

功效：

和腎氣，補虛勞。
含有蛋白質，醣類，脂肪，維生素A，維生素B2，維生素E和鈣，磷，鐵等。
豬腰性平味鹹，和腎理氣，通利膀胱，核桃肉性溫味甘，補腎固精，溫肺定喘，潤腸，山茱萸性微溫味酸，補肝腎，澀精氣，固虛脫。

食物相剋：

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相剋。