豬肚薑桂湯

豬肚薑桂湯是一道以豬肚、生薑、肉桂為主要食材烹飪的美味羹湯。

菜系及功能:健脾開胃食譜
豬肚薑桂湯原料:豬肚150克，生薑15克，肉桂3克。
豬肚薑桂湯的做法:
1)將豬肚搓洗乾淨，生薑、肉桂洗淨切成片，一併放人碗內，加水適量，放人精鹽。
2)將碗放人鍋內，隔水燉3小時左右，以豬肚熟爛為度。分2次飲湯、吃豬肚。
豬肚薑桂湯功效:健脾開胃，溫中散寒。適用於脾胃虛寒所致的胃脘隱痛，空腹時尤為明顯，喜暖喜按、得食痛緩、泛吐清水等。