豬肚熬湯

主料:豬肚500克 調料:鹽10克 香油10克1.

材料

主料:豬肚500克 香菇(乾)20克
調料:鹽10克 料酒1克 胡椒粉2克 大蔥50克 香油10克

做法

1. 豬肚處理過後,切成斜刀肚片.
2. 將豬肚片連同湯水1500克,料酒、鹽、胡椒粉、冬菇,用大火燒沸,小火慢慢熬,熬至肚片變嫩,湯汁少時,下蔥段,淋上香油即可.

健康提示

此湯暖胃健脾,增厚腸胃壁,補益五臟.
暖胃健脾,補益五臟,厚腸胃壁.

營養分析

豬肚:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身...
香菇(乾):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的營養特點香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它...