豬心蒸硃砂

心悸怔忡豬心250克，硃砂末0.3克，姜、蔥、植物油、精鹽各適量。 （l）、豬心洗淨，切成細條；姜切成絲；蔥切成蔥花。 （2）、將豬心、硃砂同裝入碗中，加入薑絲、蔥花、植物油、精鹽拌勻，入沸水鍋中，隔水蒸熟即可。

用途:

養肝寧志 補心安神 更年期心虛膽怯 心悸怔忡

材料:

豬心250克，硃砂末0.3克，姜、蔥、植物油、精鹽各適量。

做法:

（l）、豬心洗淨，切成細條；姜切成絲；蔥切成蔥花。
（2）、將豬心、硃砂同裝入碗中，加入薑絲、蔥花、植物油、精鹽拌勻，入沸水鍋中，隔水蒸熟即可。（3）、豬心鮮嫩。