豬心草菇肉片飯

豬心草菇肉片飯是由草菇,豬心,豬裡脊肉,香米等材料製成的一道美食。

主料：

草菇50克,豬心100克,豬裡脊肉100克,香米300克

調料：

姜10克,大蔥5克,花生油15克,香油5克,鹽3克,雞精2克,澄粉5克

製作：

1. 草菇洗淨，切片備用。豬心、豬瘦肉切片，用調料醃過備用。香米用清水淘洗乾淨備用。
2. 將煲放在爐上，加入適量清水，花生油10克，放入香米，中火煲飯。
3. 待飯乾水後，放入草菇、豬心片、肉片，微火煲4分鐘，撒上薑絲、蔥絲即可。