相關詞條
-
豬骨
豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故...
營養成分 藥性功效 挑選方法 飲食禁忌 文獻參考 -
豬大骨高湯
用料 材料 用量 豬大骨 300克 雞骨 200克 小蝦米 30克 薑片 5克 水 2000毫升 做法 1. 將豬大骨洗淨，切為塊狀備用 豬大骨高湯 2. 將小蝦米洗淨，瀝乾水分備用 豬大骨高湯 3. 將雞骨...
用料 做法 -
豬大骨湯
豬大骨湯是用豬骨頭熬出的湯，熬湯時加入了蔥蒜等輔料。該湯富含蛋白質、維生素、磷酸鈣等。 豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋...
菜品特色 做法 營養價值 -
醬大骨
醬大骨是由豬大腿骨做成的，有著多方面的養生功效，它的蛋白質含量高於奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高於鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。多喝骨頭湯可減緩衰老。...
菜品原料 做法介紹 營養價值 注意事項 -
猴頭菇豬大骨養顏湯
1、花膠加2-3片生薑清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用； 2、猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠乾水份備用； 5、起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時加適量鹽調味即可。
猴頭菇豬大骨養顏湯的材料： 猴頭菇豬大骨養顏湯的做法： -
豬大骨大腸炆筍乾
材料豬大骨2斤，大腸2斤，筍乾2斤，福菜225g，雞油1/2斤...水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼，切小塊備用。 2.豬大骨、筍乾洗淨且分別汆燙後，將豬大骨用冷水洗淨，筍乾以水泡約4小時備用，再將福菜...
-
木瓜豬骨花生
瓜豬骨花生 木瓜豬骨花生是一道以大木瓜一個、花生仁、豬骨、紅棗、生薑、鹽為主要食材製作的美食。 中文名 木瓜豬骨花生 主要原料 木瓜，花生，豬骨 是否含...
名稱 簡介 -
蚝豉大薯豬骨湯
大薯600克、蚝豉乾6個、豬骨500克、生薑3片。 1、大薯去皮、洗淨、切厚片狀；蚝豉乾洗淨，浸泡半小時；豬骨洗淨，斬件或敲裂。 此時的湯品應多為正氣、...
材料 烹製 功效 -
大薯蚝豉豬骨湯
廿四節氣的“大雪”時，黃河流域一帶已有積雪，而我們廣州以及珠三角一帶卻是秋末冬初的氣候，漸有寒意，氣溫開始冷下來了。此時的湯品應多為正氣、偏溫補的，大薯...
-
鹹豬骨煲淋大芥菜
鹹豬骨煲淋大芥菜是一道以豬脊骨、大芥菜、水等為主要食材製作的美食。
材料 做法
