鹹豬骨煲淋大芥菜

鹹豬骨煲淋大芥菜是一道以豬脊骨、大芥菜、水等為主要食材製作的美食。

材料

豬脊骨400克，大芥菜400克，水800毫升，輔料：薑片10克，蔥、蒜、油、鹽、雞粉少許

做法

1.先將豬脊骨400克(先斬件飛水，再用鹽醃4小時,去掉鹽才煲)用水800毫升慢火煲一小時，後放入大芥菜、輔料一起煮約10分鐘，再加入蔥調料即可。