豫章酥雞

豫章酥雞，是一道江西南昌地區知名菜品，特點是酥爛脆嫩、鹹辣適中及鮮香可口。在老南昌人的婚、喪、嫁、娶宴席中，豫章酥雞是必不可少的菜品之一。