象拔蚌仔煮蘿蔔絲

象拔蚌仔500克、蘿蔔600克、蔥段15克，薑汁、胡椒粉各少許，鹽、糖、雞湯、花生油各適量。 象拔蚌仔開殼去內臟，洗淨切條備用；蘿蔔去皮切絲備用；開鍋煮開雞湯，下蘿蔔絲、蔥段、薑汁和花生油，以鹽、糖、胡椒粉調味，滾開至蘿蔔軟稔，然後下象拔蚌條煮開便成。

材料：

象拔蚌仔500克、蘿蔔600克、蔥段15克，薑汁、胡椒粉各少許，鹽、糖、雞湯、花生油各適量。

做法：

象拔蚌仔開殼去內臟，洗淨切條備用；蘿蔔去皮切絲備用；開鍋煮開雞湯，下蘿蔔絲、蔥段、薑汁和花生油，以鹽、糖、胡椒粉調味，滾開至蘿蔔軟稔，然後下象拔蚌條煮開便成。