豐產鯽是採用彭澤鯽做母本，用我國南方特有的野生魚類作外源精子，進行遺傳改良的鯽魚新品種。該品種肉嫩味鮮，池塘當年養殖7個月左右即可達到條重0.5公斤左右的上市規格，最大個體可達到條重1.5公斤(養殖2年)。豐產鯽為全雌性，管理方便；食性雜，飼料來源廣；耐低溫、低氧、低鹽；起捕率高、易運輸、不易脫鱗、耐暫養。目前，豐產鯽已在廣東、廣西等地推廣養殖。
一、池塘混養
池塘混養是豐產鯽最常見的養殖方式，但不可混養其他品種的鯽魚和鯉魚，否則會刺激其自然產卵，影響其快速生長。
1.放養時間
混養時應早放苗，最好在4月中、上旬，最遲在5月上旬投放，若投放隔年魚種，可提前到2月～3月。
2.放養規格
豐產鯽的放養規格一般為4厘米～5厘米以上的魚種，這樣不僅成活率高，而且當年即可達到上市規格。
3.放養密度
混養密度可大可小，但一般每畝應控制在200尾以下。池塘條件較好的每畝放養密度可增加至400尾～500尾。
4.施肥投餌
豐產鯽可攝食各種動植物飼料、有機碎屑、浮游植物等，特別適宜於肥水養魚。因此，在養殖過程中應每隔10天～15天施肥1次，每次每畝施氮、磷肥各10公斤或施有機糞肥200公斤。在水體肥力不足或高產的池塘，一般要投餵蛋白質含量達33%左右的人工配合飼料，投餌率一般在2%～5%左右。
二、池塘主養
主養豐產鯽的池塘要規則，面積5畝～10畝，水深1.5米～2米，水質良好，排灌方便，最好配備有增氧機和自動投餌機。
1.魚种放養
當年魚苗應先培育至100尾／公斤左右的規格才可投放到主養池塘中，一年四季均可一次性投放，畝放豐產鯽2000尾～3000尾，鰱魚、鱅魚共150尾～200尾。
2.飼料投餵
選擇新鮮、適口、營養全面的鯽魚專用全價飼料，要求粗蛋白＞33%，粒徑1.5毫米～3.5毫米，浮性、沉性飼料均可，但以浮性飼料為佳。豐產鯽沒有真正的胃，單次攝食量少，因此，每日要多次投餵才能滿足豐產鯽的攝食習性及生長需要，這是主養豐產鯽成功的關鍵。根據不同生長期及其吃食情況，投飼率一般為2%～8%。不同月份的日投飼次數略有不同：4月～5月投餵4次～6次；6月～9月投餵8次；10月投餵4次～6次。豐產鯽具有較強的溯水上逃習性，所以池塘的進、排水口一定要設定攔魚棚。
三、魚病防治
豐產鯽有較強的抗病力，一般不易發病，但要注意防止魚體受傷，保持水質清新爽嫩，定期加注新水，每隔10天～15天每畝池塘用生石灰20公斤～25公斤，化水潑灑1次。消毒時可並用"強氯精"0.5ppm全池潑灑。患病時每500公斤魚可內服"魚必康"500克或環丙沙星50克，連用3天為1個療程。
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