大米500克,嫩豌豆250克,鹹豬肉丁100克
配料:
植物油50克,蔥花、精鹽適量
做法:
(1)將大米、嫩豌豆去皮,沖洗一下放入碗內備用。
(2)將炒鍋置於旺火上,注入油燒熱,先下蔥花熗鍋,投入鹹豬肉丁煸炒幾下,再放入豌豆煸炒;加入精鹽、適量清水和淘洗乾淨的大米,蓋上鍋蓋,用小火燜20分鐘即可食用。
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