肉丁豌豆燜飯

肉丁豌豆燜飯所屬一道美食，主要原料有大米500克，嫩豌豆250克，鹹豬肉丁100克，做法為將大米、嫩豌豆去皮，沖洗一下放入碗內備用。將炒鍋置於旺火上，注入油燒熱，先下蔥花熗鍋，投入鹹豬肉丁煸炒幾下，再放入豌豆煸炒；加入精鹽、適量清水和淘洗乾淨的大米，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘即可食用。

菜系及功效：家常菜譜
肉丁豌豆燜飯原料：大米500克，嫩豌豆250克，鹹豬肉丁100克，植物油50克，蔥花、精鹽適量。
肉丁豌豆燜飯的做法：
(1)將大米、嫩豌豆去皮，沖洗一下放入碗內備用。
(2)將炒鍋置於旺火上，注入油燒熱，先下蔥花熗鍋，投入鹹豬肉丁煸炒幾下，再放入豌豆煸炒；加入精鹽、適量清水和淘洗乾淨的大米，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘即可食用。