豉油蒸蛋羹

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主料：雞蛋。
配料：香蔥、花生碎。
調料：鹽、蒸魚豉油、香油。
1 雞蛋打散，要均勻，久一點。
2 加入純淨水，鹽充分攪拌均勻。
3 倒入容器，把泡沫濾掉。裹上保鮮膜，鍋上氣候放上蒸八分鐘。
4 虛火兩分鐘後端出來。
5 澆豉油，放香蔥和花生碎即可。
小貼士
1，雞蛋羹要用純淨水或者溫水兌，不要多，兩比一即可
2，雞蛋羹的泡沫去掉，會比較乾淨平整
3，包上保鮮膜不會有蜂窩狀