豉汁蒸豆腐

豉汁蒸豆腐，美食，主要原料有豆腐1長塊，蔥1根，蒜2瓣，紅辣椒1個(切粒)，豆豉約2大匙，鹽1／4茶匙，素蚝油1茶匙，酒1茶匙，水2大匙，香油1茶匙，糖1／2茶匙。

原料：
豆腐1長塊，蔥1根，蒜2瓣，紅辣椒1個(切粒)，豆豉約2大匙，鹽1／4茶匙，素蚝油1茶匙，酒1茶匙，水2大匙，香油1茶匙，糖1／2茶匙。
製法：
1、豆腐切成長方塊，蔥、蒜、辣椒切粒。
2、豆豉泡水，與調味料拌和後，倒在裝盤的豆腐與菜料上，覆保鮮膜，入蒸鍋蒸10分鐘。