豉汁蒸帶子

豉汁蒸帶子

豉汁蒸帶子是一道簡單的家常菜,主料是帶子4個,油,麻油,豆豉,砂糖少許,生抽2-3大茶匙,蒜,蔥,生粉。

材料

帶子4個,油,麻油豆豉,砂糖少許,生抽2-3大茶匙,生粉

做法

1.帶子開邊處理洗乾淨晾乾水備用,小半碗豆豉混合3個獨蒜剁碎成茸備用、蔥切碎 。
2.豆豉蒜茸下鍋炒出香味後,倒入2-3大茶匙生抽、少許砂糖、麻油、水混合煮均勻後 攤涼盛起加入少許生粉攪拌均勻備用。
3.把豉汁澆在帶子上,覆蓋保鮮膜放入微波爐高火轉2-3分鐘改中火再轉2-3分鐘即可 也可以採用隔水清蒸的辦法。

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