豉椒醬甲魚

豉椒醬甲魚 - 材料:小甲魚2隻。調料醬油50克,味素15克,白糖20克。醬料包香辣豆豉醬50克,八角10克,香葉5克,桂皮10克,蔥1棵,姜1塊。豉椒醬甲魚 - 做法:1.將甲魚宰殺,開殼去淨內臟,再放入開水中稍燙一下,撈出沖淨備用。2.坐鍋點火,加入適量清水,放入醬料包、味素、白糖、醬油煮開,調成香豉醬湯待用。3.將甲魚放入醬湯中,先以小火醬約15分鐘,再用大火將醬湯收至八分乾,然後將甲魚撈出,一隻甲魚切四塊,再拼回原形,最後將剩餘的醬汁澆在甲魚上即可。

材料:

小甲魚2隻。調料醬油50克,味素15克,白糖20克。醬料包香辣豆豉醬50克,八角10克,香葉5克,桂皮10克,蔥1棵,姜1塊。

做法:

1.將甲魚宰殺,開殼去淨內臟,再放入開水中稍燙一下,撈出沖淨備用。
2.坐鍋點火,加入適量清水,放入醬料包、味素、白糖、醬油煮開,調成香豉醬湯待用。
3.將甲魚放入醬湯中,先以小火醬約15分鐘,再用大火將醬湯收至八分乾,然後將甲魚撈出,一隻甲魚切四塊,再拼回原形,最後將剩餘的醬汁澆在甲魚上即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們