豇豆炒蛋

蒸熟豇豆、雞蛋、榨菜各適量、鹽適量、生抽少許、香油少許。 1、蒸熟豇豆切成粒，榨菜切成粒，雞蛋打散並加少許鹽打勻； 2、炒鍋燒熱適量油，先下豇豆粒，適量鹽炒勻，再下入榨菜粒，調入少許生抽炒勻；

原料：

蒸熟豇豆、雞蛋、榨菜各適量、鹽適量、生抽少許、香油少許。

做法：

1、蒸熟豇豆切成粒，榨菜切成粒，雞蛋打散並加少許鹽打勻；
2、炒鍋燒熱適量油，先下豇豆粒，適量鹽炒勻，再下入榨菜粒，調入少許生抽炒勻；
3、淋入蛋液，翻炒，裝蛋液的碗底倒入少許水轉開後倒入鍋中，炒至熟；
4、最後淋少許香油，出鍋。