調料:乾澱粉、姜蒜末、豆瓣、紅醋、糖、鹽、蔥等。
做法:鵝肉切塊,加鹽、胡椒粉(可根據自己的口味)、料酒碼味。鍋里熱油到4成熱,鵝塊裹乾澱粉下油鍋炸,炸成金黃時到入青紅椒片、豆芽翻幾下,起鍋,濾去油。
鍋里底油燒熱,放入老乾媽豆豉、姜蒜末,翻炒幾下加進豆瓣炒香,加入紅醋、糖,適量的鹽,勾芡,再加入炸好濾油的鵝塊、青紅椒片、豆芽,翻炒均勻,撒上蔥花,即可裝盤。
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《中文選單英文譯法》
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雙港
雙港鎮是江西省直管縣鄱陽縣下轄面積第一大鎮, 鎮域地勢平坦,最高點在東北部的筆架山,海拔127米,最低點在西南部的鄱陽湖,海拔15米。境內水系發達,主要...
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百吃不厭的家常川菜500例
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炒蒸燉燜8000例
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大眾菜6000例
扒尖椒 乾香炒大腸 萵筍炒脆腸 豬腸雙椒 泡椒大腸 聖女果肥腸 豉椒苦瓜肥腸 湘味生爆脆腸 沙姜炒雙心... 雙椒臘腸 白菜梗炒香腸 冬筍片炒香腸 脆筍炒臘肉 乾...
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