豆角香腸燜飯

豆角香腸燜飯是一道精品主食，主要製作材料為豆角、廣式香腸、蔥姜、大料、醬油等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，營養豐富。

周末的小菜，做給父母吃！豆角燜飯不能鹹，再花哨也是墊底兒的。因為父母吃鹹的不好，淡了？不要緊，可以搭配鹹甜口兒的紅燒肉，配稍淡的蔬菜湯和其他素菜，葷素搭配之外，鹹的淡的，淡的鹹的也要動動腦筋。為誰，為自己，為家人！
原料：豆角、廣式香腸、蔥姜、大料、醬油、鹽、雞精。
泰國香米提前泡10分鐘，水少許備用（也可加少許糙米混合香米，比例為1:3粗細搭配，更為健康！）；
做法：
1、豆角洗淨、切段備用，香腸切片（這次用的是天福號純瘦的廣式香腸或其他廣式香腸）；
2、蔥姜爆香後，豆角下油鍋炒5分鐘放入醬油及大料一塊，鹽半勺，雞精；
3、蓋鍋蓋一起燜4分鐘；
4、最後連菜和湯一起均勻放入提前泡好的香米+糙米上，用菜的湯汁去燜米飯，更加入味；
5、大約等20分鐘飯好後，打開鍋蓋將米飯和豆角香腸攪拌均勻即可！