豆角絲澆米飯

做法：1.將豆角去筋，清洗乾淨，切成絲裝入盤中待用。 2.蔥姜切末，將米飯摳在盤子中待用。 4.將豆角絲燒熟，加入味素炒拌均勻，出鍋，裝入碗中，澆在米飯的周圍即可。

材料：豆角300克，米飯1碗。
調料：色拉油25克，蔥薑末各3克，精鹽2克，五香粉3克，味素2克。
做法：1.將豆角去筋，清洗乾淨，切成絲裝入盤中待用。
2.蔥姜切末，將米飯摳在盤子中待用。
3.熱鍋放油，爆香蔥薑末，倒入豆角絲，炒至斷生，加入精鹽，五香粉，少許清湯，稍微燒一會兒。
4.將豆角絲燒熟，加入味素炒拌均勻，出鍋，裝入碗中，澆在米飯的周圍即可。