豆芽蚌肉

豆芽蚌肉是一道以豆芽、蚌肉為主要材料製成的美食。

原料：黃豆芽150克，蚌肉200克，蔥末、薑末、蒜泥、白糖、鹽、胡椒粉、澱粉、麻油各適量。
製法：
1．黃豆芽洗淨去根，鋪於盤底。
2．蚌肉洗淨切成塊，加入所有調味料拌勻，鋪在黃豆芽上面。
3．放入微波爐內加熱3~5分鐘即可.