豆芽燒筍乾

美食簡介

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豆芽燒筍乾，家常菜。綠豆芽具有解暑解熱之功效。筍乾也叫“玉蘭片”，營養豐富，具有防癌抗癌，去脂減肥的作用。

美食材料

主料：五花肉片、筍乾、綠豆芽
輔料：醬油、生薑、蒜瓣、蔥花、鹽、糖

美食做法

1、油鍋燒熱，放五花肉片，炸出油來。
2、再放醬油，放生薑末，幾瓣拍好的蒜瓣，蔥花，爆出香味，
3、放綠豆芽，筍乾，加入調餵料鹽，糖翻炒，略旋點水，水氣幹了，即可盛出。

小貼士

1、筍乾，頭天夜裡要水發好。
2、這道菜可以考慮多放點油，因為豆芽，筍乾都很吃油的。