豆腐蒸雞蛋

豆腐蒸雞蛋是一道美食，主料是豆腐、雞蛋、肉糜。

基本信息

• 中文名：豆腐蒸雞蛋
• 主要食材：豆腐、雞蛋、肉糜
• 分類：家常菜
• 口味：綿滑香
• 營養成分：雞蛋含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等

基本內容

做法

豆腐切小時快，撒鹽醃製20分鐘，入鍋蒸，有蒸氣後倒入調好的雞蛋，蒸15分鐘，另炒肉糜，加醬油黃酒，姜等，炒香後澆在豆腐上，繼續蒸。