豆腐蒸木耳蝦

食材

主料
日本豆腐4包
木耳5g
蝦米5g
配料 鹽適量
生抽適量
蚝油適量
味素適量
澱粉適量
蔥適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

豆腐蒸木耳蝦做法

將木耳泡發洗乾淨，蝦米用水沖洗；
日本豆腐從中間切開，切成四塊，
平擺在盤子裡；
將木耳，蝦米剁碎，放在豆腐上面，
放入蒸鍋蒸8分鐘；
將鹽，蚝油，生抽，味素，澱粉加入適量的水，
攪拌均勻調成料汁；
置鍋火上，小火燒熱，
倒入料汁燒開後盛出；
將料汁淋在蒸好的豆腐上面即可食用。

注意事項

1 豆腐很不好拿，打開時要從中間切開；
2 豆腐很容易熟，也可以利用電飯鍋煮好飯的餘熱進行蒸煮；