簡介
豆腐屬綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民的喜愛。豆腐花樣繁多，風味獨特，製作工藝簡單，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益壽延年的美食佳品。食材
主料
臘肉500g豆腐片250g輔料
油適量鹽適量辣椒適量芹菜適量醬油適量味素適量步驟
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1.豆腐片，2.臘肉，
3.豆腐，臘肉切片，辣椒切段，香芹適量。
4.燒油倒進豆腐片炒勻，
5.加鹽炒乾水分，
6.倒進臘肉翻炒，
7.調點醬油，
8.炒片刻，
9.放進辣椒提辣，
10.加點清水燒開，
11.放進芹菜提香，
12.調入味素，
13.出鍋。
