豆腐燒蘑菇

豆腐燒蘑菇是一道中國美食，製作原料主要有豆腐、袖珍股、鹽、醬油等。

食材明細

鹽 適量

醬油 適量

胡椒粉 適量

做法

豆腐放在冷水裡加鹽煮開後兩分鐘後撈出，去豆里的滷水味。然後撈出。

鍋里放油，冷油就下豆腐。這樣豆腐不會碎掉。

放鹽、醬油，翻勻後加入水，蓋過豆腐就行，一會蘑菇也會出水的。

放進蘑菇

水燒的快乾時候，勾芡。放進些胡椒粉和蒜就行了。

小貼士

豆腐燒的時候就怕碎，不好看。

如果喜歡吃肉的也可以放些肉片。喜歡吃辣的可以放些豆豉會更好吃的。

豆腐半斤

秀珍菇 半斤

蒜

適量