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鴨血豆腐
鴨血豆腐是由鴨血和豆腐為主料烹製的一道美食。我國是世界上鴨飼養量最多的國家，也是最大的消費國。鴨血是一種可廣泛套用於食品工業的動物性蛋白資源，除含85%...
材料 做法 營養價值 相關事件 辨別方法 -
香豆腐
香豆腐是湖南省長沙市的地方特色小吃，以傳統豆腐製作工藝和調味秘方製作，棉中帶辣，辣中有香，餘味無窮。2010年9月，斗腐倌香豆腐以其獨特的文化魅力和產品...
簡介 相關信息 菜品特色 做法 營養價值 -
豆腐池胡同
豆腐池胡同，位於東城區西北部，東起寶鈔胡同，西至舊鼓樓大街。明時稱豆腐陳胡同，疑是陳姓做豆腐著居此。清乾隆十五(1750)京城全圖，陳訛傳為池。1965...
胡同簡介 楊昌濟故居 胡同里的叫賣聲 胡同的標誌物 備註 -
豆腐西施楊七巧
《豆腐西施楊七巧》是瀋陽黛朦影視傳播有限公司出品的鄉村情感劇，由孫濤、顧克利、程紹剛執導，閆學晶、張一龍、李萱、王洪梅等主演 。 該劇講述了“豆腐西施”...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
什邡紅白豆腐
什邡紅白豆腐，位於四川省什邡市紅白鎮鎣華山腳下，但氏豆腐作坊是生產豆腐的傳統企業，歷史悠久，現有生產廠房達2000平方米，員工百餘人，固定資產500萬元...
特產簡介 特產特點 製作過程 經營理念 歷史典故 -
羅泉豆腐
羅泉豆腐，四川省資中縣羅泉鎮特產，中國國家地理標誌產品。 羅泉豆腐用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成，並採用傳統的工藝用滷水點制而成，具有細、白、嫩、...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
上元觀紅豆腐
陝西漢中市城固縣上元觀紅豆腐以優質黃豆為原料，以滷水（當地人稱之為漿水）點制豆腐，壓榨後將豆腐切為一寸見方，恆溫發酵，以食鹽、花椒。大香、紅叩、桂皮。良...
簡介 製作工藝 歷史淵源 主要價值 瀕危狀況 -
道真灰豆腐果
道真灰豆腐果，貴州省道真仡佬族苗族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。 灰豆腐果也叫灰豆腐，是道真仡佬族苗族自治縣的一種特產，是道真仡佬族苗族農民同胞在用...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
永安大湖豆腐
豆腐，是一種以黃豆為原料製作而成的鮮嫩可口的食品。 在永安流傳著一首《做豆腐》的古老民歌，它唱出了做豆腐人的艱辛。 煨豆腐是永安著名小吃之一，通常稱之燙嘴豆腐。
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上元觀紅豆腐製作技藝
1、下料，將壓榨成形的優質豆腐，砌成尺寸3cm的正方形。 1938年3月，國民黨軍政部第八臨時教養院遷駐上元觀，紅豆腐作為當時的地方名菜倍受歡迎。 19...
製作工序 主要特徵 主要價值 歷史淵源 相關物品
