材料
主料:豆角200克,
輔料:豆腐乾100克,
調料:鹽3克,味素2克,花椒3克,薑汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆澱粉5克,花生油30克
做法
1.豆腐乾切條,豆角切段,入沸水鍋中焯一下撈出;
2.花椒泡熱水製成花椒水;
3.鍋內加花生油燒熱,放入薑絲熗鍋,入豆腐乾炒透;
4.再下入豆角段及其他調料,旺火炒至嫩熟;
5.加味素,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。
主料:豆角200克, 輔料:豆腐乾100克, 3.鍋內加花生油燒熱,放入薑絲熗鍋,入豆腐乾炒透;
主料:豆角200克,
輔料:豆腐乾100克,
調料:鹽3克,味素2克,花椒3克,薑汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆澱粉5克,花生油30克
1.豆腐乾切條,豆角切段,入沸水鍋中焯一下撈出;
2.花椒泡熱水製成花椒水;
3.鍋內加花生油燒熱,放入薑絲熗鍋,入豆腐乾炒透;
4.再下入豆角段及其他調料,旺火炒至嫩熟;
5.加味素,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄香辣豆角香乾為一種菜,由豬肉、豆角、五香豆腐乾、浸軟冬菇、紅椒、蒜茸等製作而成!
原料/調料絲/風味豆角節/川椒燴豆角044 肉丁炒豆角/風味茄子炒豆角/辣椒豆角炒茄子045 豆角茄子丁/豆角燴茄子/茄子爆豆角046 茄子炒豆角/紫鍋豆角/橄欖菜炒豆角047 乾煸豆角/豆角燒茄子/醃椒豆角...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄香辣香乾豆角是以乾豆角、乾辣椒、豬肉、蔥 姜、鹽 味素、醬油、花生油、香菜為主材的菜餚名。
主料 配料 做法 備註炒四季豆 131 素炒三絲 131 怪味豆角 132 糖醋...豆腐乾 166 豆腐乾炒蒜薹 166 炒豆腐乾五丁 166 芥藍炒豆乾 166 菠菜炒豆腐乾 167 香辣豆腐乾 167...
燒藕丸|蒜蓉炒菜花 豆腐乾炒蒜薹|蝦皮碎菜包 全麥吐司色拉... 青蒜炒豆腐乾|清蒸黃魚 黑木耳炒白菜|清炒苦瓜 芹菜炒魚鬆... 蝦米炒白菜|豉汁蒸排骨 桂花蝦皮炒冬粉|香菇燒豆腐 南瓜拌飯...
基本信息 內容簡介 目錄/茶樹菇炒豆角香芹炒木耳/甜豆炒木耳/奶白菜炒山木耳木須小白菜/小炒絲瓜/泡...魷福一處小炒/乾煸豆角炒魷魚/乾煸魷魚須海味炒木耳/火爆豉香魷魚圈/醬爆...家常菜,按做法分為拌、炒、燉煮、煎炸……全書將居家生活中的各種技法盡收其中...
內容簡介 作者簡介 目錄豆腐乾炒韭菜 蜜糖蒸蘿蔔 桂圓枸杞蒸鴿蛋 脆炒龍鬚菜 炒豆角 青衣素心 茭白炒雞蛋 筍絲豆苗 木耳炒黃瓜... 銀耳瘦肉粥 火腿白菜米粥 黃豆乾炒蒜苗 雪菜剁椒遇冬筍...
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