基本資料
菜品口味:微辣
主要工藝:炒
主要食材:豆製品
製作材料
主料:豆腐乾:100克,火腿腸:100克,西葫蘆:250克,紅尖椒:1根,青尖椒:1根
配料:油:15毫升,鹽:3克,醬油:5毫升,胡椒粉:3克
製作材料
1.主要材料圖。
2.全部材料切片。
3.鍋內放油,放入火腿腸片,小火煎。
4.火腿腸翻面煎。
5.將火腿腸推鍋邊,放入青紅尖椒爆香。
6.放入西葫蘆和豆腐乾。
7.放入鹽炒勻。
8.放入醬油。
9.放入胡椒粉即成。
豆腐乾炒火腿腸是一道菜品,主料為豆腐乾、火腿腸。
菜品口味:微辣
主要工藝:炒
主要食材:豆製品
主料:豆腐乾:100克,火腿腸:100克,西葫蘆:250克,紅尖椒:1根,青尖椒:1根
配料:油:15毫升,鹽:3克,醬油:5毫升,胡椒粉:3克
1.主要材料圖。
2.全部材料切片。
3.鍋內放油,放入火腿腸片,小火煎。
4.火腿腸翻面煎。
5.將火腿腸推鍋邊,放入青紅尖椒爆香。
6.放入西葫蘆和豆腐乾。
7.放入鹽炒勻。
8.放入醬油。
9.放入胡椒粉即成。
黑木耳炒蛋\萵筍肉絲\豆腐皮炒油菜清燉草雞湯\魚頭豆腐菜心煲\雙菇...\蘆薈\菠菜\芹菜\螃蟹\肥肉小兒腹瀉患者推薦對症食療方西藍花炒油菜\米飯土豆餅\莧菜魚片湯蓮子干貝燴冬瓜\雞蓉拌豆腐\山藥炒胡蘿蔔...
內容簡介 圖書目錄等方面均有獨到之處,如“東譬龍珠”、“清蒸加力魚”、“炒沙茶牛肉”、“蔥燒...地猴”、“燒魚白”、“油燜石鱗”、“炒鮮花菇”、“蜂窩蓮子”、“金絲豆腐乾”、“麒麟象肚”、“涮九品”,均鮮明地體現了山鄉的傳統食俗和濃郁...
簡介 歷史起源 閩菜風韻 主要特點 烹飪原料、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐乾、豆腐皮、豆筋...、乾辣椒25克、姜、蒜爆香,然後放入火鍋底料炒香,倒入米酒略炒。2、將其餘...(關火)將乾辣椒和花椒略過油撈起,待用;2、油鍋內下白糖開小火慢炒,待白糖...
菜品與起源 菜品做法、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐乾、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青...25克、姜、蒜爆香,然後放入火鍋底料炒香,倒入米酒略炒。 2、將其餘材料同...(關火)將乾辣椒和花椒略過油撈起,待用; 2、油鍋內下白糖開小火慢炒,待...
菜品與起源 菜品做法 與火鍋的區別(一):肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐乾。肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。豆沙包:麵粉.赤豆沙.果脯.芹菜豆腐乾:芹菜.豆腐乾絲.茭白絲...絲.胡蘿蔔末.香菜。菜肉包:麵粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇。什錦泡菜...
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簡介 起源 配方 香料 口味種類高深莫測的烹飪技法,分為熱菜、冷菜兩部分,再細分出36種烹飪技法,如“炒...寶典。 目錄上篇熱菜21技“炒” 出美味技技連環一:滑炒/ 2韭黃銀絲鮮奶蝦仁雪菜南瓜肉片技技連環二:熟炒/ 5香辣雞翅中熘黃青蟹荷蘭豆炒臘肉技...
內容簡介 目錄 作者簡介豆製品一樣,都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐乾本來就是...是豆腐乾類的“白坯”。給白坯接種品種合適的黴菌,放在合適的條件下培養,不久上面...
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