豆皮炒金針菇

用料

材料

豆皮

金針菇

生抽

老抽

糖

黃燈籠醬

鹽

醋

做法

1. 金針菇豆皮洗好放一邊
2. 調製醬料，是為了方便後面鍋里的加工，避免調味料過多糊鍋，老抽，黃辣醬(視自己情況而定，喜歡什麼辣醬都可以加)，醋，糖，拌勻
3. 熱鍋，放油，爆香辣椒，放豆皮，翻炒一分鐘放金針菇，再放入調製好的醬料，翻炒至香味出來，最後加入鹽和生抽！
4. 出鍋	豆皮炒金針菇