製作步驟
1、將豆皮放清水中泡軟,撈出瀝乾水分,切小段。
2、蒜瓣剝去老皮,洗淨,剁碎;乾紅辣椒洗淨切碎。
3、豬肉卷洗去表面附塵後,切薄片。
4、鍋置於火上倒入植物油燒熱,下入蒜末、乾紅辣椒碎煸香。
5、再放入豬肉卷片煎至微卷、撒上食鹽一起翻炒。
6、放入豆皮段、烹入料酒翻炒幾下,調入食鹽、味素即可出鍋。
豆皮炒肉卷是一款菜品,主要材料有豆皮、食鹽、蒜瓣、乾紅辣椒、豬肉卷。
1、將豆皮放清水中泡軟,撈出瀝乾水分,切小段。
2、蒜瓣剝去老皮,洗淨,剁碎;乾紅辣椒洗淨切碎。
3、豬肉卷洗去表面附塵後,切薄片。
4、鍋置於火上倒入植物油燒熱,下入蒜末、乾紅辣椒碎煸香。
5、再放入豬肉卷片煎至微卷、撒上食鹽一起翻炒。
6、放入豆皮段、烹入料酒翻炒幾下,調入食鹽、味素即可出鍋。
平底鍋燒熱放少許油,小火將糯米卷煎成四面金黃色,出鍋切塊就可以吃了。豆皮糯米卷——特點:外酥里糯
信息 原料: 做法:三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,也是民間極具特色的地方傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)...
簡介 歷史 菜品特色 做法 其他做法蚝油適量1. 2. 9.
食材明細 製作步驟《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄沉香丸,中醫藥方,適用於一切冷氣,兩脅脹滿,背膊拘急疼痛,飲食減少,噎塞不通,真氣虛弱,精神昏暗,睏倦少力症。
方劑1 方劑2 方劑3 方劑4 方劑5滷豆腐皮兒是一道簡單的家常菜,主料是豆腐皮、滷汁,主要調料是料酒、紅油、白糖等,主要採用滷製的方法製作而成。
材料 做法 做法二 小貼士豆油皮菇卷,系房縣傳統風味名菜。用油皮(即腐衣)包以豬肉、冬菇、黑木耳、山藥等餡心製成菇卷,先炸後蒸,最後澆汁而成。每逢喜慶佳節,必以蒸碗上席,以饗賓客。
製作材料 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋豆皮缽乾豆角蒸茄子四季豆四季豆拌青木瓜石鍋四季豆香鍋...四季豆清炒橄欖四季豆四季豆炒蘿蔔丁乾菜四季豆茄皮豆角絲蒜瓣乾煸四季豆鐵板四季豆肉煲四季豆乾煸香蔥四季豆健康菌炒...
基本介紹 圖書目錄豆片即北有熱河豆片兒南有三河豆片兒,創於宋,盛於清。工藝簡單,易於製作,方便食用,可謂經久不衰。
菜品特色 做法 營養價值