豆瓣醬燒馬鮫魚

1.馬鮫魚切段，洗淨。 2.青椒去籽，切絲，生薑切片。 4.加入料酒，豆瓣醬炒勻。

用料：馬鮫魚 郫縣豆瓣醬 蒜頭 青椒 醬油 料酒 雞精 生薑
1.馬鮫魚切段，洗淨。蒜頭去皮。
2.青椒去籽，切絲，生薑切片。
3.油熱後，煸香薑片，蒜頭，把魚塊倒進，煎一煎。
4.加入料酒，豆瓣醬炒勻。
5.加水，醬油，雞精燒開改小火燒半小時左右。
6.加點白糖，青椒絲加入燒熟就可以。