豆渣小魚餅

豆渣小魚餅是一道以豆渣、魚乾為主要材料製成的美食。

原料

原料：豆渣，小魚乾，玉米面，雞蛋，圓白菜
調料：胡椒粉，鹽，雞精

製作方法

1、圓白菜洗淨切碎，小魚乾洗淨切碎，備用 。
2、雞蛋磕開入碗中，加豆渣、圓白菜、小魚乾、玉米面、胡椒粉、鹽、雞精順一個方面攪拌成糊。
3、平底鍋倒少許油，小火加熱後，用小勺舀糊入鍋，一面煎至微微發黃後，繼續煎另外一面即可。

小貼士

1. 餅最好不要太大，否則翻面較困難。除非你會顛大勺，顛不好容易糊灶台或腳面上。
2. 玉米面換成麵粉或綠豆面之類也不錯，蔬菜換成胡蘿蔔、南瓜等，小魚乾換成雞肉什麼的，隨個人喜好吧。