豆沙水晶粿

豆沙水晶粿

豆沙水晶粿是一種用澄面320克、豆沙480克、生粉20克製作的食品。

菜 名: 豆沙水晶粿

主 料: 澄面320克、豆沙480克、生粉20克。

做 法: 1、將澄面混合生粉加入適量的沸水攪勻,上蓋五分鐘,使熱力透勻,搓成柔軟粉條。

2、將粉條切成顆粒,每粒用木棍輾成薄皮,包上豆沙捏成球狀,放在掃過生油的碟上隔水蒸熟便成。

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