豆乾400克、胡蘿蔔半根、青菜2顆或大蒜2根。
調料:
料酒5ml、鹽1茶匙(5克)、水30ml、白糖1/2茶匙(3克)、味極鮮醬油2茶匙(10ml)、水澱粉2茶匙(10ml)。
做法:
1、豆乾洗淨切成方塊,胡蘿蔔切成同樣大小的塊,青菜或大蒜切小備用;
2、鍋中放油;
3、油熱後,倒入豆乾,和胡蘿蔔塊;
4、將除水澱粉之外的調料倒入鍋中,臨起鍋,倒入青菜段或大蒜段,水澱粉�欠即可。
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