護肝吃什麼

本書詳細講解了日常生活中最常用的15種護肝食物及其營養成分、養生功效、烹調套用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹製的150道家常菜餚，這些菜餚均介紹了詳細的製作方法、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養。書中還闡述了肝臟的生理結構和功能，以及護肝原則和飲食調理方法，幫助您全方位保護肝臟健康。

基本信息

• 名稱：護肝吃什麼
• 作者：王作生，張燕
• 英文名：What's the liver to eat
• 語種：中文
• ISBN：9787543644786
• 出版社：青島出版社
• 頁數：159
• 開本：16開
• 出版時間：2010年
• 裝幀：平裝
• 版次：1

圖書信息

書 名：護肝吃什麼

作者：王作生，張燕主編

出 版 社：青島出版社

出版時間：2010-12-1

版次：2

頁數：159

字數：

印刷時間：2010-12-1

開本：16開

紙張：膠版紙

印次：3

I S B N：9787543644786

包裝：平裝

20983181

目錄

肝臟與護肝飲食

肝臟的生理特徵

肝臟的生理功能

中醫談肝臟

傷肝的罪魁禍首

護肝有原則

飲食調理與護肝

吃對食物巧護肝

護肝食物與護肝菜

1 芝麻

……

2 韭菜

3 薺菜

4 洋蔥

5 平菇